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BLUES
Bianco I.G.T. Terre Siciliane
Il canto dell'Estate è il canto dei grilli.
Il canto dell'isola del Sole, caldo, elegante, profumato, è il canto del vino che qui ho fatto.
Vitigni
Uva bianca "innominabile" in Sicilia 100%
Resa per Ettaro
70 quintali
Vinificazione
Macerazione pellicolare a freddo sulle bucce, illimpidimento statico a freddo del mosto e successiva fermentazione alcolica a temperatura di 16°C.
Segue affinamento sui propri lieviti fino all'imbottigliamento.
Grillo
Questo è un grillo, vino bianco, prodotto in Sicilia.
Paolo Calì Frappato Cerasuolo di vittoria acquista vino
ALCUNI RICONOSCIMENTI
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2020 - 4 Stelle - ViniBuoni d'Italia
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2020 - 5 Foglie - ViniBio
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2019 - 4 Stelle - ViniBuoni d'Italia
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2018 - 4 Stelle - ViniBuoni d'Italia
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2018 - 3 Vitae - AIS
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2017 - 92+ - James Suckling
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