BLUES

Bianco I.G.T. Terre Siciliane

Il canto dell'Estate è il canto dei grilli.

Il canto dell'isola del Sole, caldo, elegante, profumato, è il canto del vino che qui ho fatto.

Vitigni

Uva bianca "innominabile" in Sicilia 100%

Resa per Ettaro

70 quintali

Vinificazione

Macerazione pellicolare a freddo sulle bucce, illimpidimento statico a freddo del mosto e successiva fermentazione alcolica a temperatura di 16°C.

Segue affinamento sui propri lieviti fino all'imbottigliamento.

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Grillo

Questo è un grillo, vino bianco, prodotto in Sicilia. 

Paolo Calì Frappato Cerasuolo di vittoria acquista vino 

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ALCUNI RICONOSCIMENTI

  • 2020 - 4 Stelle - ViniBuoni d'Italia 

  • 2020 - 5 Foglie - ViniBio

  • 2019 - 4 Stelle - ViniBuoni d'Italia 

  • 2018 - 4 Stelle - ViniBuoni d'Italia

  • 2018 - 3 Vitae - AIS 

  • 2017 - 92+ - James Suckling