FORFICE

Cerasuolo di Vittoria Docg Classico

È il nostro Cerasuolo di Vittoria Classico che nasce nella vigna di Forfice, nell'angolo più assolato dell’isola, nel cuore dell'unica DOCG del sud.

Vitigni

Nero d'Avola 50%

Frappato 50%

Resa per Ettaro

40 quintali

Vinificazione

Frutto di un blend naturale in vigna di uve Frappato e Nero d'Avola raccolte esclusivamente nel vigneto di Force. Macerazione sulle bucce, a cappello sommerso, di circa 100 giorni. Affinamento in botte grande di rovere di Slavonia