FORFICE
CERASUOLO DI VITTORIA D.O.C.G. CLASSICO
È il nostro Cerasuolo di Vittoria Classico che nasce nella vigna di Forfice, nell'angolo più assolato dell’isola, nel cuore dell'unica DOCG del sud.
VITIGNI
50 % Frappato
50% Nero d'Avola
RESA PER ETTARO
40 quintali
VINIFICAZIONE
Frutto di un blend naturale in vigna di uve Frappato e Nero d'Avola raccolte esclusivamente nel vigneto di Force. Macerazione sulle bucce, a cappello sommerso, di circa 100 giorni. Affinamento in botte grande di rovere di Slavonia
CONTENUTO ALCOLICO
13,5 % VOL
ANNATA in commercio
2013