Frappato
Vittoria DOC
Frappato 100%
Il Frappato è un’uva che amo per il profumo e per la capacità di essere elegante senza alzare la voce. In questa bottiglia lo trovi in purezza, così come cresce sulle sabbie di Vittoria. Un rosso fresco e fragrante, che invita a tornare al calice.
La scheda tecnica
- Vitigni
- Frappato 100%
- Resa per ettaro
- 70 quintali
- Vinificazione
- Macerazione di 8–15 giorni in acciaio
- Colore
- Rosso rubino
- Profumo
- Pulito, intenso, fruttato: ciliegia, mora, gelso, con una spiccata nota floreale
- Sapore
- Pieno, sapido, fine ed elegante
- Gradazione
- 13%
- Note
- Biologico · fermentazione spontanea · non filtrato
A tavola
Grigliate di carne bianca; un Ragusano DOP poco stagionato; zuppe di pesce e fritture di pesce azzurro.
Riconoscimenti
- 2024
- Slow Wine 2027: Top wine/Best Buy92 James Suckling
- 2023
- 92 Vinous93 Kerin O’Keefe 2026
- 2022
- 92 James Suckling90 Vinous92 Kerin O’Keefe 2025
Le annate precedenti
- 2021
- 91 James Suckling90 Vinous
- 2020
- 92 James Suckling90 Vinous