Manene

Tutto è cominciato da questo vino. Gli ho dato il nome che Emanuele, mio figlio, usava da bambino per chiamare sé stesso. Manene unisce Nero d’Avola e Frappato e racconta il lato più familiare del mio lavoro: il ritorno alla campagna, le prime vendemmie, la voglia di creare qualcosa che restasse. È il Cerasuolo da cui partire per conoscere la mia cantina.